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1er festival des vieux millésimes

by sur 2 mars 2013

C’est un groupe restreint des Caudalies qui s’est rendu à la première manifestation des Vieux Millésimes organisée par  Alexandre Truffer (rédacteur en chef adjoint de Vinum)  à Morges le 2 mars dernier.

Les  professionnels du vin et de la gastronomie ainsi que quelques amateurs éclairés étaient principalement présents, verre en main, prêts à découvrir le vignoble valaisan et vaudois vieilli en bouteilles sur plus de 30 ans.

Ce fut un étonnant voyage qui nous plongeât dans les saveurs de noisette et de cerneau avant de terminer sur des notes de vermouth. La marsanne blanche a montré une évolution subtile à travers les années qui vaut bien un oubli au fond de sa propre cave. (Rouvinez/Provin valais). Coup de cœur parmi les vins doux : Mitis (amigne) de Jean-René Germanier à Vetroz. Les vieux vins rouges présentés n’ont pas étonné nos papilles.

Tous les participants au festival ont eu l’occasion d’élire leur coup de coeur. Pour le détail des résultats

Référence :

www.vieux-millesimes.ch

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From → Activités

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