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Foire Eco Bio à Colmar

by sur 29 mai 2014

C’est en minibus que 13 membres des Caudalies se sont rendus le jeudi de l’Ascension à la 33ème foire EcoBio d’Alsace qui nous propose des produits artisanaux les plus divers dépourvus de tout plastiques et additifs.

Tous les vignerons présents cultivent leurs vignes en agriculture biologique. La vinification et la mise en bouteille s’opèrent avec le moins de SO2 possible, voire pas du tout. Une dégustation au fil des stands, nous a permis de découvrir de bons et moins bons vins.

Nous avons retenus les vins suivants :

Château Tour Haut-Balette, Côte de Castillon, vignerons Alain et Nathalie Fournier à Belvès de Castillon

Château de la Brunette – Côte de Bourg à Prignac et Marcamps

Domaine Christian Perrin à Ladoix Serrigny

et pour les cognac, un coup de coeur

Domaine Brard Blanchard

La journée fut complétée par une visite culturelle au musée de Unterlinden à Colmar.

Nous réservons déjà la date pour l’année prochaine, le we de l’Ascension, soit du jeudi 14 au dimanche 17 mai 2015

Un grand merci aux organisateurs pour cette belle journée.

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From → Compte-rendu

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